La poudre de lucuma provient des fruits séchés et moulus de l’arbre lucuma qui pousse dans la région des Andes. Ce fruit s’est vu attribuer le surnom “d’Or des Incas”.

Substitut idéal à d’autres édulcorants, il possède un indice glycémique bas et un goût délicieux, idéal pour la glace et les pâtisseries faites maison. Il contient naturellement des sucres, des vitamines B, des minéraux et des phytonutriments.